LocalScope:: Classic: 牛肉を食べられなくなったら、何を食べるのだろう…

February 03, 2004

牛肉を食べられなくなったら、何を食べるのだろう…

わが家は、嫁さんが相変わらず牛を避けるのを基本にしていて、牛は一切食卓に上りません。国内でBSE見つかるたびにタイマーがリセットされるので、ちっとも食べられるようにならない。。

その関係で、BSE後の牛補給といえば、吉野屋を定番にしていたのですが（笑）、なか卯の在庫もきれたようなので、そろそろ、吉野家の在庫もきれそうですね。

ARTIFACT - 人工事実 - で、『吉野家の牛丼の味を自宅で再現』なんて記事があって、つい読んでしまいしたが…そもそも、吉野屋が扱っている牛肉の量ハンパじゃないですよね。

牛以外のものというと、パっとは思いつかなかったのですが、AllAboutで、『BSEと鶏インフルエンザ騒動の中で注目の的牛・鶏肉の代わりはこの動物? 』なんて記事が出ていて、いろいろ思い出してきました。この記事では、ダチョウを紹介しています。

航空機の機内食に影響出てないの？なんて、あるメーリングリストで聞いたら、「Lamb or Fish?になったりして」という意見がありました（結構、「Chiken or Beef?」と聞かれるのがわりと標準だし…）。そうそう。ラムはいいですよね。

さらに、ダチョウというので思い出したのが、ターキーです。ターキーってわりかし美味しいと思うのです。前に、丸元淑生の『新家庭料理』を紹介したと思うのですが、これで紹介されていて、ひところ食べてました。蒸し焼きにして、スライスして、わさび醤油で食べるのですが、わりかしイケます。すごくおいしいかというとそういうものではないのですが。

また、ターキーサンドイッチとか、好きです。アメリカに出張すると、結構たべてます。一頃、ジョナサンあたりでメニューにあって、好んで食べていたんだけど、人気なかったんでなくなっちゃったんだと思うのですよね。これを機会に復活したりしないだろうか。

話は戻って、牛丼。。

牛丼って、考えてみると色々思い出があります。最初のバイト先の近所にあって食べてたし、大学生しつつバイトしてた頃は、ファミレスなかったので、夜食というと牛丼が定番で、完全に食べ飽きていました(笑)。最近は、コストパフォーマンス良い食べ物であると認識に新たにしてたところなので、ちょいと残念。

某ゲームの移植のために日本で2ヶ月過ごしたことのあるアメリカ人の友人のR君には、「牛丼は、まずい物である」という固定観念を植え付けてしまうぐらい避けてたんですけどねぇ(I hate beefbowl って連呼してたから。。本当にあのころは避けていた）。彼には、牛丼たべてみたらと進めても、絶対食べなかった（笑）。一生たべないんだろうな。うまいんだけどなぁ。。

そうそう、来週仙台に行くのですが、牛タン食べれられるかな。なんせ、あのあたりの牛タンは、アメリカものの輸入と聞いているので。。

追記 (2004/2/4)
牛丼の件は、各方面で話題沸騰みたいですけれど、アサヒコムに、こんな特集記事が。なかなか、面白いです。

asahi.com : ニュース特集
【BSE問題】牛丼が消える

この記事の中で、森永卓郎が、牛丼好きで、優待券目当てで株持ってるとか言う記述があります。面白いなとは思ったんだけど、なかなか良い値の株を、株主優待してもらえるだけ抱えている人が、『年収300万円時代を生き抜く経済学給料半減が現実化する社会で「豊かな」ライフスタイルを確立する!』なんて本を書いても、ちょっと説得力がないのかも。。ちなみに、この本超斜め読みで読みましたが、人によっては参考になるとは思うけど、これで儲けてるのがちょっと癪（笑）。

さらに追記(2004/2/4)
昼ご飯に「あたまのおおもりつゆだく」食べました。

吉野家って、凄く味が安定していて、それほど味に差が無い店だと思うのですが、今回のは、みょーに味が濃かった。それでおもったのですが、「米国産以外を使うと味が変わる」との主張ですが、たしかにそうだと思う（たとえば、松屋のとは明らかに食感からして違う）けれど、こっそり変えられても分からなかったりして（笑）。食べ比べてみたいものです。

Posted by shigeya at 10:55 PM | TrackBack (0)

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