寿司屋は記憶力いいとか、注文したもの忘れないとかいう「伝説」がありますよねぇ。

asahi.comにこんな記事が。。

「マグロ一丁」 すし握る手休めず声で注文記録 http://www.asahi.com/business/update/0508/024.html?ref=rss

この記事によると、「平均30件ある苦情が10件に減った」って書いてあるんだけど、そんなに苦情あるって。。。伝説は嘘だったんかと思うとと同時に、なぜ改善できないのかねぇと思ったりします。

たしかにねぇ、昔行きつけだった寿司屋さんの板前さん、良く忘れてくれてたりした。。 伝説だったのね(笑)

むろん、ほかのタイプのレストランでも、前食べたもの覚えているウェイタとかいますからねぇ。あるんでしょうけど。寿司屋は全部そうだと半分信じ込んでいた私は(笑)


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